Меню

Cuisine Maison et de Saison ! Fruits et Légumes Locaux (Île de france) label Cervia et Italie pour la qualité de certains produits (soleil)

Tombée d'Epinard Frais et Son Oeuf Poché, Crème Persillade

Gâteau de foie de volaille, sauce périgourdine

Piémontais e de jambon de cochon fermier

Tartelette aux Gésiers Confits et Champignons Persillés.

Saucisse de Cochon Maison, Sauce au Brie de Melun, Frites maison

Andouillette de canard lardée, sauce Moutarde de Meaux, Purée Maison

Brandade de poisson maison a la carotte violette et pommes de terre

Rôti de Veau, Sauce au Poivre Vert, Gratin Dauphinois

Tarte Amandine aux Pommes

Fondant au Chocolat, Chantilly

Ile flottante a la praline rose

Nous travaillons une cuisine entièrement faite maison, suivant les arrivages, les saisons et nos envies aussi. De ce fait, toutes nos préparations changent très régulièrement. Bon Appétit !

Entrée + plat + dessert

40,00€
 

Tombée d’épinard Frais au Saumon Fumé, Crème D'aneth et Son Oeuf Poché.

14,00€
 

Ravioles de Confits de Canard, Bouillon de Magret Fumé et Champignons

15,00€
 

Foie Gras Mi-cuit, Croustillant de Salade de Magret Fumé et gésiers Confits

16,00€
 

Croustillants de Gambas, Crème au Curry.

15,00€
 

Terrine de cochon fermier, pickles de légumes frais de la région.

12,00€
 

Brochettes de St Jacques au saumon fumé sur lit de poireaux

19,00€
 

L'assiette de l'Auberge

19,00€
 

Notre Spécialité - Belle Côte de Cochon Fermier Poêlée, Sauce Moutarde de Meaux à l'Armagnac, Gratin Dauphinois

22,00€
 

Foie de Veau Poêlé au Vinaigre de Framboise, Purée Maison

22,00€
 

Carré d'Agneau Rôti, jus au thym, Pommes Grenailles

24,00€
 

Brochettes de magret de canard sauté au Miel et Romarin, Purée Maison

24,00€
 

Filet de Boeuf de race à viande "Rouge des Près", à la crème de brie Melun, Frites maison

28,00€
 

Brie de Melun Fermier de Fromagerie Rouzaire, affiné par nos soins

Meringue Maison au Caramel, Mousse à la Crème de Marron

Baba au Rhum

Profiteroles

Tarte Amandine au Pommes

Tiramisu Café

Tiramisu Grand Marnier

Fondant au Chocolat, Chantilly

Charlotte au Chocolat et Gelée à l'Orange

Crème Brûlée Rhum Raisin

Mousse aux Trois Chocolats