菜单

Cuisine Maison et de Saison ! LES MENUS CHANGENT TRÈS RÉGULIÈREMENT Fruits et Légumes Locaux (Île de france) label Cervia et Italie pour la qualité de certains produits (soleil)

Tartare de Hareng Fumé et Légumes Croquant,Coriandre et Pomme Fruit.

Nems de Brie de Melun, Compotée d'Oignon et Abricot au Romarin.

Rougaille de Saucisse Fumé et Pommes De Terre

Terrine de Cochon Fermier, Pickles de Légumes frais de la région.

Croustillant de Poisson Frais, Crémeux de Petit Pois et Purée Maison.

Faux Filet de Race "Rouge des Près", Sauce au Poivre Vert, Gratin Dauphinois

Rôti de Cochon Fumé Fermier, Servi Froid, Mayonnaise au Paprika, Croquettes de Pommes de Terre

Tarte Amandine aux Abricots

Panna Cotta à la Vanille Coulis de Fruits Rouges

Choux a la glace vanille chocolat chaud

Nous travaillons une cuisine entièrement faite maison, suivant les arrivages, les saisons et nos envies aussi. De ce fait, toutes nos préparations changent très régulièrement. Bon Appétit !

Entrée + plat + dessert

40,00€
 

Petit Brie de Melun Coulant affiné à la Moutarde de Meaux Rôti au Lard Fermier Fumé, Mouillette de Pain Toasté, Salade Verte

15,00€
 

Carpaccio de Tomates Ancienne Producteur, Pesto au Basilic et Burrata en direct D'Italie

16,00€
 

Terrine de cochon fermier, pickles de légumes frais de la région.

14,00€
 

Ravioles de Langoustines Maison, Fumet Crémé.

16,00€
 

Foie Gras Mi-cuit, Croustillant de Salade de Magret Fumé et gésiers Confits

16,00€
 

Carpaccio de Thon au Basilic, Petits Légumes Croquants

16,00€
 

Brochettes de St Jacques au saumon fumé sur lit de poireaux

19,00€
 

L'assiette de l'Auberge

19,00€
 

Filet Mignon de Veau Rôti, Crème au Poivre Vert, Gratin Dauphinois

24,00€
 

Filet de Sandre Rôti, Pesto de Roquette Sauvage, Purée Maison

24,00€
 

Souris d'agneau Confite plus de 11 heures, Petit Jus au Thym, Pommes Grenailles

25,00€
 

Filet Mignon de Cochon Fermier, Sauce Moutarde de Meaux et Gratin Dauphinois

22,00€
 

Brochettes de magret de canard, sauce à la Orange, Purée Maison

24,00€
 

Brochettes de magret de canard sauté au Miel et Romarin, Purée Maison

24,00€
 

Filet de Boeuf de race à viande "Rouge des Près", à la crème de brie Melun, Frites maison

28,00€
 

Tarte Amandine aux Poires

Panna Cotta à la Vanille Coulis de Fraises

Crème Brûlée à a la Vanille

Fondant au Chocolat, Glace Vanille

Profiteroles

Tiramisu Café

Tiramisu Grand Marnier

Nougat Glacé, Coulis de Fruits Rouges